Aperitivo de casca de batata
0Se você descasca batatas com faca, sempre sobre alimento junto da casca. Essas cascas fritas são uma delícia para aperitivos. Veja a receita repense seu hábitos alimentares. Normalmente o que costumamos jogar no lixo é nutritivo e saboroso. As cascas da batata tem cerca de 100 vezes mais substâncias benéficas do que o resto do vegetal.
Ingredientes
– Casca de batata
– Óleo de fritura
– Sal
Modo de fazer
Lave bem as cascas de batata (antes de descascar) e frite em óleo quente até que fiquem douradas e sequinhas.
Tempere com sal e sirva como aperitivo.
Para evitar as frituras, você pode colocar as cascas no microondas. Vai obter pururucas de casca de batata. Não deixe juntar as cascas para evitar que grudem. Vá ajustando o tempo no microondas até que elas fiquem secas e crocantes.
fonte de referência – Instituto Kairós